红枣鸡汤，黄芪红枣鸡汤？

红枣鸡汤怎么做？要煮多久？

鸡肉这种食材，非常适合老人和孩子吃，既可以做菜，也能煲汤，在北方地区，几乎每个地区都有比较有特色的烹饪方法，不过要说起来，最能发挥食材营养成分的方法是做汤，汤汁浓郁，味道比较鲜美。鸡肉比较软烂，易脱骨，老人和孩子吃起来不费劲。煲汤的时候再加上几种材料，还能具有一定的药用价值，是非常不错的滋补汤品。今天的主角是一种汤，红枣是主要辅材，这道汤做好后一打开盖子，香味扑鼻，看上去非常有食欲，喝上一碗喝完整个身子暖洋洋的，以后经常做一点，非常不错。

【菜名】：红枣鸡汤

【食材所需】：鸡肉半只、红枣1小把、干香菇10克、枸杞5克、生姜1小块

【烹饪过程】：

1、干香菇用清水洗净，剪掉老柄，用淡盐水浸泡半小时。

2、浸泡好的干香菇捞出用清水冲洗，挤掉水分后切成小段。鸡肉洗净，用刀剁成小块。

3、姜块洗净切片。汤锅加上适量的冷水，姜片和鸡肉块冷水下锅，开大火炖煮十分钟，浮上来的浮沫撇掉不要。

4、焯水后的鸡肉块捞出，过凉水浸泡1分钟后用流动水清洗干净，控水。

5、准备干净的砂锅，砂锅外部不要有水，将鸡肉和香菇丝倒入砂锅里，然后倒入适量的清水，清水的量一定要没过所有食材。

6、盖上锅盖，大火烧开后转文火慢慢熬煮半小时。

7、炖煮半小时后，打开锅盖，将准备的红枣和枸杞倒入砂锅里，用勺子搅拌均匀。盖上锅盖，继续炖煮二十分钟。

8、 所有食材都炖熟烂后，关火继续焖上五分钟，就可以端上餐桌开始享用美食了。

一锅香味四溢的红枣汤就做好了，打开锅盖，香气四溢，鸡肉香嫩软烂，鸡汤鲜香好喝，尤其是女生更应该常喝此汤，美味好喝还能滋补身体。

红枣枸杞鸡汤应该怎样做？

食材：

枸杞 15克；红枣 80克；香菇 7朵；乌鸡 1只；姜片 适量；盐 适量。

步骤：

1 提前准备好这道枸杞红枣乌鸡汤所需要用到的食材。主要以乌鸡、枸杞和红枣为主要食材。

2 将买来的乌鸡斩成小段段，先取出大锅，里面加入适量的水，大火烧开之后，把鸡肉段放进去焯一下，为的是能够去除鸡肉中的血水和一些浮沫。

3 将小枣和枸杞处理好备用，还可以放上几个香菇，可以在口味上更鲜，姜片也不能少。

4 把所有的食材都放入电子锅内，再加入可以淹没过食材的开水。

5 选择煲汤功能，煲两个小时。

6 最后在汤中加入一点小葱花，就可以盛出来喝了。

红枣煲鸡汤的做法

工具/材料

老母鸡、红枣、当归、盐

01

准备好所有材料：老母鸡半只，红枣六颗。

02

锅里煮开一锅水。

03

鸡肉清洗干净，然后放到开水中烫一下水，然后捞起来备用。

04

当归提前放水里泡一下，这样有助于清洗干净沙子。

05

最好把当归和红枣清洗干净，备用。

06

把烫过水的鸡肉、清洗干净的当归和红枣，一起放入锅里，加入适量的水，大火煮。

07

大火煮开后，转小火炖，大概炖一个小时。

08

最后加入适量的盐，就可以喝浓浓的红枣鸡汤了。

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