蕨菜炒肉，蕨菜炒肉丝？

蕨菜炒肉丝应该怎样做？

蕨菜肉丝的做法：

主料：里脊1块，蕨菜1袋，蒜苗1把，干辣椒 1个。

辅料：色拉油1勺，食盐1匙，料酒1匙，生抽2匙，生粉3克，鸡精1匙。

制作过程：

1、瘦肉切丝后用清水泡洗下，洗去下血水。

2、蕨菜切段（看看蕨菜的样子，头顶上有花苞的样子）。

3、锅中放水，烧开后放入蕨菜焯烫下水，两分钟后捞起，用清水再冲洗浸泡十分钟。

4、将洗去血水的肉丝放料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制十分钟，青蒜苗和红辣椒分别切斜段，处理好的蕨菜捞起备用。

5、锅烧热，倒入油后放入肉丝翻炒变色后盛出。

6、锅中留底油，放入辣椒，小火烧了辣香味。

7、放入蕨菜翻炒，加少许水点一下，约炒两分钟。

8、倒入肉丝和青蒜苗，放入少许盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可。

9、出锅。盛入盘里，即可食用。

蕨菜炒肉的做法步骤图，蕨菜炒肉怎么做好吃

用料

干蕨菜    一把  

猪肉    250g  

盐    适量  

料酒    适量  

味精    适量  

十三香    适量  

蕨菜炒肉的做法

干蕨菜温 水浸泡12小时以上  去除根部切段

葱花爆锅炒肉加入料酒，炒至8分熟倒入蕨菜，大火翻炒2分钟加入其它佐料即可。

干蕨菜炒肉的做法大全

主料：

蕨菜干(1把) 小米椒(5个) 杭椒(1个) 生姜(1小块) 大蒜(两粒) 瘦肉(150克)

辅料：

油(适量) 盐(少量)酱油(少量) 鸡精(少量) 白胡椒粉(少量)

蕨菜干炒肉的做法步骤:

1.干蕨菜一把。

2.用冷水泡发。（我这个两小时就泡发了，如果晒的太干了可能至少得泡4小时）

3.准备实材。

4.切成小段。

5.生姜大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。

6.锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒。

7.倒入肉末，要用锅铲划开肉末，炒至变色。

8.放蕨菜一块翻炒。

9.准备好调料，盐.酱油.鸡精.白胡椒粉。

10.调料碗中加适量的水一块倒锅里。

11.翻炒均匀，闷一下，

12.炒其入味，关火

肉炒蕨菜的做法大全

肉炒蕨菜的做法，先把蕨菜清洗干净，切成段，

瘦肉切成肉丝，木耳泡发洗净，

切小料蒜蓉姜末备用，

锅中加入水，水开后放入蕨菜焯水，倒出控干水分，

锅中倒入食用油，放入肉丝炒至六成熟，然后放入小料爆香，

倒入蕨菜，木耳大火快速翻炒，放入生抽盐鸡精调味，

再次翻炒一分钟，淋入水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅。

对于蕨菜炒肉和蕨菜炒肉丝的总结分享本篇到此就结束了，不知你从中学到你需要的知识点没 ？如果还想了解更多这方面的内容，记得收藏关注本站后续更新。